Салат из свежих овощей с заправкой из сметаны.

Приготовим:

Капуста свежая – ¼ часть кочана

Редис – 8-10 шт.

Зеленый лук – 2

Листья салата – 5-6 шт.

Чеснок молодой – 1 головка

Огурец свежий – 1

Сметана – 150г

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Сахар – 0,5 чайной ложки

Соль по вкусу

Укроп – несколько веточек

Капусту мелко шинкуем и сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем сахар и перемешиваем. Редис и лук режем кольцами. Огурец чистим и, если тонкий, нарезаем кружочками. Все смешиваем.

Для заправки в сметану добавляем продавленный чеснок, мелко порезанный укроп и соль. Немножко взобьем.

Листьями салата выстелем салатницу и горкой выложим салат. Сметанной заправкой нужно заправлять непосредственно перед подачей на стол. До этого времени салат можно убрать в холодильник.

Приятного аппетита!