Ингредиенты:

мелко нарезанные яблоки (или яблочное варенье) - 400 г
сахар - 1 ст. л.
мелко нарезанная мята - 2 ч. л.
готовое слоеное тесто - 2 листа
яйцо - 1 шт.
коричневый сахар - 2 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов. Два противня выложить пергаментной бумагой. В миске перемешать яблоки (варенье), сахар и мяту.

Каждый пласт теста раскатать в квадрат размером 25х25 см. В свою очередь, полученные квадраты нарезать на 4 треугольника (провести две линии по диагонали).

В центр треугольников положить яблочную начинку и слегка смочить края водой. Затем сложить тесто пополам и пальцами прижать краешки.

Выложить пирожки на противни и смазать слегка взбитым яйцом. Посыпать коричневым сахаром и выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 мин., до золотистого цвета.