Рецепт «Перчик, фаршированный яйцом и сыром».
Вкусный, хрустящий перчик с не менее вкусной начинкой. Не стыдно и на праздничный стол подать и в будни порадовать себя и окружающих яркими красками лета и осени.

Ингредиенты для «Перчик, фаршированный яйцом и сыром»:

Перец болг. (красный, жёлтый и зелёный) – 3 шт.
Яйца варёные – 3 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Чеснок- 1 зубч.
Майонез – по вкусу
Зелень – для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перчики помыть, вытереть насухо, аккуратненькоотрезаем хвостик с крышечкой, вычищаем семена (перчик остаётся целым).
Теперь трём сыр на мелкой тёрке, добавляем туда порезанный чеснок, зелень, майонез (масса ложна быть довольно густой, как размягчённый пластилин).

Яйца чистим . В каждый перец вкладываем сначала немного сырной массы, потом целое яйцо,а вокруг сбоков тоже обложить сырной массой, немного утрамбовывая её.
Готовый перец надо поставить на пару часов в холодильник. Теперь самое сложное- красиво порезать наши перчики. Лучше зто сделать тонким и острым ножом. Выкладываем разныё по цвету кружочки в произвольном порядке, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

http://www.kulinardoma.ru