Пирог «4 ягоды» |
| Продукт: | Количество: | |
| Творожная масса |
500 грамм
|
|
| Цедра лимона |
0.25 чайных ложек (2 гр.)
|
|
| Малина |
по вкусу (50 гр.)
|
|
| Масло сливочное несоленое |
150 грамм
|
|
| Молоко |
2 столовые ложки (40 гр.)
|
|
| Яйцо куриное |
3 штуки (120 гр.)
|
|
| Сахар, песок |
190 грамм
|
|
| Мука пшеничная высший сорт |
340 грамм
|
|
| Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.) |
по вкусу (50 гр.)
|
|
| Вишня (Cerasus vulgaris) |
по вкусу (50 гр.)
|
|
| Крыжовник |
по вкусу (50 гр.)
|
|
|
|
||
|
Комментарии:
1. Масло сливочное несоленое - 120 гр. для теста и 30 гр. для крошки
2. Яйцо куриное - 1 штука для теста и 2 для начинки
3. Сахар, песок - 100 гр. для теста, 60 гр. для начинки и 30 гр. для крошки
4. Мука пшеничная высший сорт - 300 гр. для теста и 40 гр. для крошки
|
||
Муку смешать с сахаром, солью, цедрой, добавить кубиками нарезанное масло, перетереть в крошку. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто. Желательно положить тесто в холод на 20 минут. Раскатать тесто в соответствии с размером формы (26 см), сделать бортики. Часть теста оставит на перегородки.
Взбить творожную массу с яйцом и сахаром, выложить на тесто. Сделать из теста перегородки. На каждую четвертинку выложить отдельные ягоды. Посыпать крошкой. Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить, не вынимая из формы.
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |