Цитата сообщения Добрая_Фея Плюшки с ореховой начинкой

Плюшки с ореховой начинкой


1.







Приготовление:
160 г молока
2,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2,5 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
7 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей

Все ингредиенты перемешать в миске и замесить мягкое тесто. Если используете свеежие дрожжи, их надо развести перед этим в теплом молоке.
Тесто замесить, поставить в теплое место для подъема.

2.




Когда поднимется, разделить тесто на 10 равных частей (примерно 65 г), образуя шарики.


3.



Раскатать шарить в тонкий круглый пласт.

Смазать весь начинкой.


4.



Скрутить рулетом.


5.



Сложить рулетик пополам.


6.



Надрезать


7.



И развернуть


8.


Выложить на противень, дать подойти 30 мин и смазать желтком.

Печь при температуре 180 С 15-17 минут.

Ореховая начинка:

1.



200 г молотых грецких орехов или орехов пекан
100 г коричневого сахара
80 г сливок
40 мл рома (давала коньяк)
половина чайной ложки корицы

Смешайте все ингредиенты, слегка растирая.

За рецепт спасибо сайту http://mojewypieki.blox.pl

http://dreamfood.info/790-serdca-s-orexovoj-nachinkoj.html