Цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya Лимонный "Муалю"


♥♥♥ Очень нежный пирог,с лимонным ароматом.


•Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:
-3 яйца крупных или 4 мелких
-150 г сахара
-80 г сливочного масла (мягкого)
-120 г муки
-1 пакетик levure chimique (или полчайн. ложки соды)
-2 лимона
Сахарная пудра
•Приготовление:
Лимоны вымыть,нарезать с кожурой,удалить семена,изрубить в блендере

Желтки отделить от белков.
К желткам добавить сахар и хорошо растереть (взбить)

Добавить лимонную массу ,мягкое масло,перемешать,всыпать соду

Масса слегка вспенится.Отдельно взбить белки

Белки добавить к тесту,медленно перемешать массу ложкой

Добавить муку и заново перемешать аккуратно.Форму смазать маслом,присыпать слегка мукой ,вылить тесто и испечь корж

в горячей духовке при 180° около 15 мин.
Пирог нарезать на маленькие порции и присыпать щедро сахарной пудрой.
Теперь можно звать гостей к чаю.