Цитата сообщения Джебол Дюймовочки



Ингредиенты для "Дюймовочки!!!"

Сливочное масло (холодное ) — 170 г
Мука — 270 г
Сливочный сыр или творог — 170 г
Сыр пармезан — 115 г
Черный перец молотый
Молоко — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Свекла маленькая — 1 шт
Соль — 1/4 ч. л.

Рецепт "Дюймовочки!!!"
ингредиенты 1. Масло-через крупную тёрку.

2. Соединяем соль и муку, и добавляем к маслу, всё перемешать до образования маленьких комочков, можно 2 ножами, я это делала руками.

3. Добавляем 3-4 ст.л. холодной воды и перемешать. Закатать тесто в шарик, накрыть и в холодильник на 1 час.

Сливочное масло 4. Варим свеклу, чистим и режим на маленькие квадратики.

Мука 5. Разделить тесто на 24 кусочка и нажать их на дно формы мини-мафинов. В духовку-200*С на 10 минут.

Сливочный сыр или творог 6. Готовим начинку: сливочный сыр ( творог) соединить с пармезаном, черным перцем и молоком- перемешать.

пармезан 7. Добавляем зубчик чеснока и перемешиваем.

Черный перец молотый 8. Вот такая вот начинка получается.

Молоко 9. После 10 мин. в духовке, вынуть наши корзиночки и ложечкой нажать серединки и вернуть в духовку еще на 10 минут или до золотистого теста.

Чеснок 10. Вот они остывают.

Свекла маленькая 11. Корзиночки начинить начинкой, сверху добавить 3 квадратика свеклы и украсить зеленью по желанию.

Соль Приятного аппетита!!!