Ингредиенты

700 г картофеля
300 г охотничьих колбасок
400 г фасоли (консервированной)
400 г помидоров в собственном соку
лук порей или 150 г репчатого лука
5-6 веточек тимьяна (по желанию)
соль
перец

Рецепт приготовления

Большой плюс этого рецепта в том, что он готовится очень быстро.
Суп получается наваристым и ароматным.
Подавать его можно со сметаной.



Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Колбаски нарезать кружочками.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

С помидоров снять кожицу, измельчить.

В кастрюлю налить 3-3.5 л воды, довести до кипения, добавить картофель.
Варить 2-3 минуты.

Добавить колбаски.

Добавить фасоль.

Добавить помидоры.

Добавить лук.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля.

В конце приготовления добавить тимьян.
Дать супу настояться в течение 15-20 минут.