Цитата сообщения Klar_Leo Вишневый пирог. Очень вкусно!

Такой вишневый пирог можно печь в любое время года, а не только в сезон вишни — для него подойдут и замороженная вишня. Печется только основа пирога, а начинка делается отдельно.
Получается замечательный десерт, вкусный и прохладный. Его можно несколько дней хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

Тесто:
150г сливочного масла
150 муки
150 творога
3 ч.л сахара
Начинка:
500г вишни (можно замороженой)
15 г желатина
сахар по вкусу

Вишни, треть стакана воды и сахар ставим на огонь и доводим до кипения.

К вишне с сиропом добавляем распущенный по инструкции на упаковке желатин, тщательно помешиваем до полного растворения

Сливочное масло смешиваем с творогом и мукой. Добавляем сахар, тщательно перемешиваем.
Разъемную форму устилаем пергаментом.

Выкладываем тесто, делаем бортики. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов, пока тесто не станет золотистым.

Вишни отделяем от сиропа. Выкладываем вишни на остывший корж и ставим в холодильник. Туда же ставим сироп.

Когда сироп остынет, заливаем им корж с вишнями и ставим в холодильник до полного застывания.

Вот и все, Вишневый пирог готов! Приятного аппетита!
Можно и с другой ягодой испечь, вкусно!