Уважаемые читатели, предлагаю Вам приготовить вкусную горячую закуску из рыбы. Для приготовления такой закуски великолепно подойдет треска, хек, путассу либо пикша. Блюдо получается очень нежным и вкусным, обязательно приготовьте эту закуску, останетесь непременно довольны!

Ингредиенты для приготовления блюда (на 6 порций):

500 г филе рыбы;

четыре помидора;

3 ст. л. масла растительного;

половинка лимона;

4 зубочка чеснока;

2 ст. л. измельченной зелени петрушки;

2 ст. л. твердого тертого сыра;

1 ч. л. сахара;

черный перец молотый, соль (по вкусу).

Способ приготовления блюда:

Филе нужно нарезать кусочками шириной по пять сантиметров, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до появления корочки. Затем помидоры следует нарезать кружочками, посыпать солью, сахаром и обжарить на масле. Потом рыбу надо уложить на помидоры, сбрызнуть соком лимонным, посыпать измельченным чесноком, тертым сыром и порубленной зеленью петрушки. Запекать блюдо нужно при 230 °С до появления золотистой корочки. При подаче на стол рыбу следует вместе с помидорами выложить на тарелку и оформить блюдо ломтиком лимона, а также веточкой зелени.

Приятного аппетита!