Цитата сообщения Подарки_своими_руками Готовим чизкейк с клубникой без выпечки.

Спасибо за рецепт Анне!
Дно - пачку 200 гр сахарного печенья потёрла на крупную на тёрку и смешала с 100 гр мягкого сливочного масла (лучше разогреть и влить в печенье ) и половинку плитки тертого черного шоколада.
В кастрюльку вложила фольгу на дно и умяла донышко.
Начинка - замочила 20 гр желатина в 60 гр холодной воды, взбила 450 гр сметаны 21% со стаканом сахара и 450 гр творога, добавила пакетик ванильного сахара.
Разбавила желатин 2 ложками молока и размешала, влила в начинку и вымешала хорошенько.
На дно вылила часть заливки (вначале она была жидкая) и выложила ряд клубники не часто,иснова залила, и так трижды - клубника так не мнётся.
Поставила в холодильник на 3 часа.
Когда застыл пирог - украсила оставшейся половинкой шоколадки на тёрку и клубникой.
Всего клубники было грамм 400, но можно было бы и побольше))
Приятной трапезы!
Ну а потом, можно собирать чемоданы и на юг , за летом!