Шарлотка – такое красивое название! Не что иное, как « сладкий пирог с яблоками»! И придумали его англичане. В основном шарлотка готовится из хлеба и яблок, но рецепт из бисквитного теста тоже очень вкусный, к тому же простой до безобразия! Также в этом рецепте удачно подобрано количество продуктов для бисквита, он получается очень пышным и хорошо держит форму. А еще большой плюс пирога в том, что он получается достаточно большим! Так что хватит всем!

Продукты:
- 4 яйца
- 150г сахара
- 100г муки
- 500-1000г яблок

Способ приготовления: разогреть духовку до 190°C. Яйца взбить миксером до увеличения их в объеме и образования воздушной пены. Постепенно добавить просеянную муку и хорошо размешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. У меня были тонкокожие яблоки и поэтому я их не чистила. Форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями или манной крупой. На дно формы вылить 1/3 теста и равномерно распределить, сверху выложить половину яблок.

Затем еще 1/3 теста, вторую половину яблок и залить оставшимся тестом. Форму лучше использовать глубокую, среднего или даже большого размера.

Отправить в разогретую духовку. Шарлотка готова, когда она поднимется и хорошо зарумянится.

Готовую шарлотку присыпать сахарной пудрой