Составляющие:

- 250 гр слоёного теста
- консервированные абрикосы или персики

для заварного крема:
- 200 мл молока
- 3 яичных желтка
- 70 г сахарного песка 
- 40 г муки или крахмала
- ванильный сахар
- немного ликёра,рома или другого крепкого спиртного напитка.

Раскатать в прямоугольник слоеное тесто.Я беру покупное.Посыпать его
сахаром и свернуть в рулет.Рулет должен получится толстым но
коротким.Далее следует порезать рулет на 10 равных кругов шириной в
1-1,5 см.


Далее их следует размять пальцами в плоские круги.



На эти круги разложить заворной крем.Для его приготовления следует:
Желтки сбить с сахаром и ванилином, добавить просеянную муку.
Перемешать. Постепенно влить кипящее молоко. Продолжать мешать
миксером. Полученную смесь снова перелить в кастрюлю и проварить
несколько минут постоянно помешивая.Добавить немного ликёра . 


Далее на заворной крем положить по половинке абрикоса или персика.
Всё это поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течении 20 минут.

Когда наши гнёзда будут готовы ,чтобы придать им блеска их нужно смазать топлёным маслом .



РS:Вместо заварного крема можно использовать сладкую творожную массу.