Сицилийский торт Буччеллато – I Buсcellato Siciliano |
Сицилийский традиционный Рождественский торт Буччеллато.
Этому торту отводится почетное место на Рождественском столе.Нежнейшее песочное тесто с начинкой из миндаля, инжира, изюма, орехов и шоколада. Кроме того, начинку отличает великолепный букет ароматов из цедры лимона и апельсина, мёда, гвоздики, корицы и ванили.
Выпекают Буччеллато в виде кольца и украшают цукатами и засахаренными фруктами.
Для теста:
100 гр миндаля
100 гр орехов и фисташек
100 гр изюма
100 гр шоколада
Для сиропа, в котором замачивают начинку:
100 ml вина Марсала
80 гр мёда
цедра апельсина+1 ч.л. смеси из корицы, гвоздики, душистого перца
Veronica на verifica.wordpress.com/2010/12/06/
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |