Торт бананово-мандариновый 

Добавил(а) Виктория Смирнова


4 порции 
Время приготовления — 1 час. 
Основной ингредиент: молочные продукты 
Категория блюда: выпечка и десерты 
Кухня: русская кухня 
Диетические предпочтения: низкокалорийная еда 
Способ приготовления: морозилка 
Мандарины — 5 штук 
Бананы — 2 г 
Мюсли — 1 стакан 
Хлопья кукурузные — 1 стакан 
Шоколад белый — 250 г 
Кефир — 500 г 
Сливки 35%-ные — 200 мл 
Желатин — 40 г 
Сахар — 250 г 
Готовить необходимо в съемной форме: дно формы выложить пленкой. 
На водяной бане растопить белый шоколад. 
Мюсли и хлопья смешать с растопленным шоколадом и уложить на дно формы и поставить в холодильник до замерзания шоколада - это основа торта. 
В кефир добавляем сахар и перемешиваем (сахар должен полностью раствориться). 
Сливки 35 % взбиваем в крем. 
Желатин заливаем небольшим количеством воды, после набухания - растопляем на водяной бане. 
Суфле: смешиваем кефир (с сахаром) и взбитые сливки, и тонкой струйкой вливаем теплый желатин и при этом продолжаем мешать. 
В форму с мюсли и шоколадом выливаем суфле и бросаем туда кусочки мандаринов и бананов. 
Ставим в холодильник до полного застывания, примерно 30 минут. Достаем из формы и укрошаем бананами и мандаринами, можно сверху полить топленым  шоколадом или любым кремом.

 http://eda.ru/recipe/9124/