Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÅÆÈ×ÊÀ
=Èç çàïèñíîé êíèæêè Áàáóøêè Ëèëè =Æåëå èç øàìïàíñêîãî è ëåñíûõ ÿãîä=

25 ã æåëàòèíà
3/4 ñòàêàíà àïåëüñèíîâîãî ñîêà
2 ñòàêàíà øàìïàíñêîãî
50 – 100 ã ñàõàðà
ñòàêàí ðàçíûõ ÿãîä
ÃÎÒÎÂÈÌ ÒÀÊ:
Æåëàòèí ðàñòâîðèòü â òåïëîé âîäå (0,5 ñòàêàíà).
Âûæèìàåì èç àïåëüñèíîâ ñîê, ñìåøèâàåì ñ ñàõàðîì è ñòàâèì íà îãîíü, ÷òîáû ñàõàð ðàñòâîðèëñÿ, ñîåäèíÿåì ñ æåëàòèíîì.
Äîâåñòè ñìåñü äî êèïåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ (íå êèïÿòèòü), îñòóäèòü è äîáàâèòü øàìïàíñêîå, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü â äåñåðò ÿãîäû.
Ðàçëèâàåì ìàññó ïî ôîðìî÷êàì è ïîñòàâèòü åå íà õîëîä çàñòûâàòü.