Торт "Фруктовый восторг"

Четверг, 31 Мая 2012 г. 20:30 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Фруктовый восторг"

Все мои гости будут в восторге от этого красивого и вкусного кулинарного чуда!

Торт Грезы любви

Нам потребуется:
Творог 600 г
Сливки (жирные) 200 мл
Сахар 3 ст л (или по вкусу)
Желатин по необходимости
Фрукты по сезону и вкусу
Сок апельсиновый 50-100 мл

Для бисквита:
Яйцо куриное 4 шт
Мука 80 г
Сахар 130 г
Сливочное масло 80 г

Торт Грезы любви

Взбить яйца с сахаром до растворения сахара, поставить миску на кастрюлю с кипятком и взбивать пока смесь не станет густой. Затем снять миску, продолжать взбивать пока смесь не остынет. Влить растопленное масло, перемешать, добавить муку.
Выпекать в разъемной форме до готовности при 160-180 гр. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если вынутая шпажку будет сухой, то тесто готово. Если налипнет тесто, то еще рано вынимать. Готовый корж вынуть и остудить.

Торт Грезы любви

Манго (или банан, грушу или фрукт по вкусу) очистить и мякоть натереть. Нужное количество желатина замочить (см. упаковку), а затем ввести в манговое пюре.

Торт Грезы любви

Творог взбить с сахаром, затем ввести в творожную массу взбитые сливки и манговое пюре. Выложить пергаментной бумагой борта формы для запекания и на корж и вылить творожную смесь. Поставить в холодильник пока творожная масса не застынет.

Торт Грезы любви

Нужное количество подготовленного желатина ввести в апельсиновый сок, смазать творожную поверхность апельсиновым соком и выложить подготовленные фрукты. Фрукты смазать застывающим апельсиновым соком. Убрать торт в холодильник.

Торт Грезы любви