
Описание: Zuccotto - традиционный итальянский десерт родом из Флоренции.
Некоторые считают, что своей куполообраной формой этот десерт обязан знаменитому Дуомо, собору Санта-Мария-дель-Фьоре. Другие ссылаются на буквальное значение этого слова: zuccotto происходит от zucca и означает "тыковка". Третьи намекают на сходство с кардинальской шапочкой. Но как бы то ни было, цуккотто - это восхитительный десерт с разнообразными начинками из рикотты, сливок, маскарпоне. Подается холодным или полузамороженным.
Ингредиенты: яйцо,
сахар,
соль,
мука,
какао-порошок,
разрыхлитель теста,
масло сливочное,
вишня,
сок апельсиновый,
ликер,
рикотта,
сахарная пудра,
цукаты,
маскарпоне,
шоколад горький,
сливки.