Вкусный, очень нежный, похожий на торт пирог без муки. Легко готовится и не требует усилий. Порадуйте близких в дождливый осенний денек  вкусненьким пирогом на осеннюю тематику.

Для приготовления потребуется:

Печенье — 200 г

Желтки — 2 шт

Масло сливочное — 100 г

Орехи грецкие (начинка) — 150 г

Белки (начинка) — 2 шт

Сгущенка (начинка) — 200 г

Сметана или сливки — 100 г

Сахар коричневый (в сгущенку и на посыпку) — 1,5 стак.

Крахмал — 1 ч. л.

Способ приготовления пирога:

  1.Все очень просто. Берем 200г.печенья. У меня оно разное.

2. Измельчаем его в крошку

 3.Вливаем в него 100г.растопленного сливочного масла, 2 желтка и тщательно перемешиваем. Затем выкладываем в форму для выпечки и утрамбовываем, делая небольшие бортики.

4. Грецкие орехи крупненько рубим, желательно вручную, т.к. блендер может сделать из них муку, а нам этого не надо. Вкусно, когда орехи чувствуются на вкус. Высыпаем орехи на нашу основу.

5. Затем самое интересное. Сгущенку я варила сама.

6.Белки взбиваем в крепкую пену.  И вводим их в нашу сгущенку. Тщательно перемешиваем.

          7. Заливаем основу с орехами и посыпаем коричневым сахаром, для образования карамели. Ставим в разогретую до 150-160гр. духовку.

8.Аромат пойдет чудесный. Через 30-35 мин. достаем нашу красоту

9. Даем остыть, если получится удержаться. Режем на кусочки

10. И наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Источник здесь