Вкусный и не дорогой десерт.

Для рецепта вам потребуется:

1 ст. клубники
200 г сметаны 20 %
1 ст. сахара
400 г воды
ваниль
1,5 ст. ложки желатина

Клубнику перебрать, помыть и оставить несколько самых красивых ягод. В воде растворить пол стакана сахара, воду поставить на огонь и довести до кипения.

В кипящий сироп всыпать клубнику и варить на медленном огне 10 минут. Процедить через сито сироп, всыпать 1 ст. ложку желатина и размешать до полного растворения. Сметану подогреть на водяной бане до комнатной температуры, всыпать оставшийся сахар. Оставшийся желатин залить 2 ст. ложками кипятка и размешать. Раствор влить в сметану и перемешать. В форму порезать маленькими кружочками отобранную клубнику, залить слоем клубничного сиропа и поставить в холод. Когда застынет залить слой сметаны и снова в холод. Таким образом сделать еще 2 слоя.