Большой пирог с картофелем, сочной курицей и луком для всей семьи...

Ингредиенты:

Для теста:

маргарин - 200 г
щепотка соли
сода на кончике ножа
вода - 100 мл
водка - 2 ст. л.
мука - 3 стакана

Для начинки:

картофель - 1 кг
лук - 500 г
куриное филе (или окорочка) - 300 г
соль, перец

Для бульона:

кипяток - 1 стакан
бульонный кубик - 1 шт.
сливочное масло - 50 г

Приготовление:

Смешать растопленный маргарин с водой, солью, водкой, содой и мукой. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и оставить на 30 мин.

Курицу, очищенный картофель и лук нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить.

Тесто разделить пополам, раскатать. Один пласт выложить в смазанную маслом форму для выпекания, сверху распределить начинку. Накрыть вторым пластом и защепить края. В верхнем пласте сделать небольшую дырочку и положить сверху шарик из теста. Выпекать 30 мин. при 200 градусах.

Затем пирог вынуть, в подготовленное отверстие влить бульон из кипятка, бульонного кубика и сливочного масла и запекать еще 30 мин.

Бэлиш подавать прямо в форме (сковороде), нарезав крупными кусками. Кушать его принято ложкой, используя тесто в качестве хлеба.