Блинчики необычного оранжевого  цвета со вкусом томата и  вкусная начинка из тунца, яиц и сыра. Великолепное сочетание.

 Продукты, необходимые  для  блинчиков:

 - стакан муки

 - стакан молока

 - 0,5 л томатного сока

 - 3 яйца

 - ½ чайной ложки соли. Попробуйте томатный сок. Если он не соленый, то добавьте соль.

 - 1 чайная ложка сахара

 - 2 ст. ложки масла подсолнечного

 для начинки

 - 1 баночка тунца кусочками

 - 2  вареных яйца

 - 75 г твердого сыра

 - несколько перьев зеленого лука

 - 100г майонеза

 - 2 зубка чеснока.

Майонез и чеснок были добавлены  в начинку в процессе работы. С ними начинка  стала вкуснее.

 Взбиваем яйца и добавляем к ним сахар и половину сока. Добавляем муку, все время мешая. Полученное густое тесто разводим сначала соком, потом молоком до нужной консистенции. Я еще пропустила через металлическое сито, чтобы не было комочков. Добавим масло и дадим тесту постоять 30 минут. Займемся начинкой.

 Тунца разминаем вилкой, сыр трем, лук и яйца мелко режем. После пробы решила добавить еще продавленный чеснок и майонез. Начинку поставим в холодильник, а сами будем печь блины.

 Готовый блин намазываем начинкой и скручиваем рулетом. Для эстетики, по 1см с обеих концов блина отрежем. Блинов из этого теста получилось 20, начинки хватило на 10. Сделала еще начинку из сыра, чеснока и майонеза. Тоже вкусно.

 Блинчики можно полить майонезом, кетчупом, подать с овощным салатом.

Приятного аппетита!