Õåê "êîï÷åíûé" |
Çàõîòåëîñü âêóñíîé ðûáêè ê êàðòîøå÷êå, à íà ïðèëàâêàõ – áëåñòÿùèå îò æèðà ñêóìáðèÿ è ìîéâà. Ðåøèëà ïîáàëîâàòü ñåáÿ è ñåìåéñòâî ñâîåé «êîï÷åíîé» ðûáêîé.
Èíãðåäèåíòû:
- 0,5 êã õåêà ìîðîæåíîãî
- 1 ëóê è ëóêîâàÿ øåëóõà
- 2-3 ëàâðîâûõ ëèñòà
- 6 øò. ðàçíûõ ïåðöåâ ãîðîøêîâ è ùåïîòêà êîðèàíäðà
- 1,5 ñò. ëîæêè ñîëè
- 2,5 ëîæêè «æèäêîãî äûìà»
- 700ã âîäû
Ëóê ðåæåì íà 4 ÷àñòè. Âñå, êðîìå ðûáû ïîìåùàåì â êàñòðþëþ, äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Ó îòòàÿâøåé ðûáû ñðåçàåì ïëàâíèêè è ðåæåì åå ïîïîëàì. Êëàäåì ðûáó â êàñòðþëþ è âàðèì åå 20 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå. Ïîòîì åùå 15 ìèíóò äåðæèì â êàñòðþëå. Äîñòàåì, äàåì îñòûòü è îòäåëÿåì ìÿñî îò êîñòåé.
Íàø äåëèêàòåñ ãîòîâ. Ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå ïðîñòî çàìå÷àòåëüíî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ðûáà |
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