Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ñïàãåòòè ñ ðûáîé
Ñïàãåòòè ñ ðûáîé
Èíãðåäèåíòû (íà 6 ÷åëîâåê):
500 ã ñïàãåòòè
800 ã ñëàäêèõ ïîìèäîðîâ
300 ã ôèëå áåëîé ðûáû òèïà ïàëòóñà èëè ìîðñêîãî âîëêà
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ãîðñòü ìåëêîðóáëåíîé ïåòðóøêè
1 ãîëîâêà ìîëîäîãî ÷åñíîêà
öåäðà è ñîê 1 ëèìîíà
ìîðñêàÿ ñîëü
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîìèäîðû íàðåçàòü, ïðîäàâèòü èõ ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ïþðå (ìîæíî âçáèòü â áëåíäåðå).
2. Ðàñòîïèòü â ñêîâîðîäå ñëèâî÷íîå ìàñëî è îáæàðèâàòü â íåì çóá÷èêè ÷åñíîêà íå äîëüøå 1 ìèíóòû, çàòåì äîáàâèòü ïðîòåðòûå ïîìèäîðû è òîìèòü íà ìåäëåííîì îãíå 10 ìèíóò.
3. Ôèëå ðûáû ïîðåçàòü ïîëîñêàìè, ñîåäèíèòü ñ òîìàòíûì ïþðå, ïðèïðàâèòü ñîêîì è öåäðîé ëèìîíà, ñîëüþ, ïåðöåì è òóøèòü åùå 5 ìèíóò.
4. Îòâàðèòü ñïàãåòòè, îòêèíóòü íà äóðøëàã, à çàòåì ñìåøàòü ñ ðûáíîé çàïðàâêîé. Ïðèñûïàòü ïåòðóøêîé è ñðàçó æå ïîäàâàòü.