Пирожное в японском стиле с клубникой

Суббота, 12 Мая 2012 г. 19:35 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожное в японском стиле с клубникой

x_c1bfc1ef (500x333, 25Kb)

Пирожное в японском стиле с клубникой

Ингредиенты:

Бисквит:

Яйцо – 3 шт, разделенные на белки и желтки + 1 целое яйцо

Мука – ½ стакана

Сахар – ¼ стакана

Растительное масло – 60 мл

Ванилин – ½ чайной ложки

Щепотка соли

Крем:

Сливки для взбивания – 1,5 стакана

Желатин – 2,5 чайной ложки

Холодная вода – 1 столовая ложка

Сахар – ½ стакана

Приготовление:

Духовку нагрейте до 150 градусов. В миске взбейте белки с сахаром до воздушных пиков. В другой миске взбейте желтки, целое яйцо, соль, муку, растительное масло и ванилин до однородной массы. Тесто должно быть желтым и густым. Аккуратно введите белки в основную массу и тщательно размешайте. Вылейте тесто в приготовленную (застеленную бумагой) форму и выпекайте 25 минут до светло-коричневой корочки. Достаньте из духовки и пока бисквит остывает приготовьте крем.

В небольшой миске разведите желатин в воде. Когда желатин растворится, поставьте его на 15 секунд в микроволновку. Остудите. В средней миске взбейте сливки с сахаром до воздушных пиков. Пока работает миксер добавьте к сливкам желатин и продолжайте взбивать.

Разрежьте бисквит на 2 равные части. Подготовьте блюдо и на дно выложите одну половину бисквита. Выложите половину сливок, слой клубники, разрезанной напополам, остальные сливки и закройте вторым слоем бисквита. Заморозьте на 30 минут и разрежьте на небольшие прямоугольники и подавайте.

источник

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая