Цитата сообщения Shavochkina
торт вулкан
бисквит:4 яйца.взбить+стакан сахара,взбить.
добавить 1 стакан просеянной муки+1ст. л крахмала+1ч.л разрыхлителя+2 ст.л какао.выпекать при 180С-30мин.в тефлоновой форме пеку40ин.остудить,отрезать тонкий корж,остальное поломать на кусики.
сметану 800г взбить венчиком с 1ст сахарного песка,добавить сок из 1/2 лимона.от лимона сметана густеет и не течет.
аанас и чернослив порезать на кусочки.
нижний корж пропитать слегка соком ананаса.кусочки полить сметаной и перемешать.
на корж сметану,ананас и чернослив.+кусочки,полить сметаной.
процедуру повторять,пока не закончятся кусочки,слегка приминая их руками.полить все сметаной и убрать в холодильник.
сварить заливку:80г масла+50г шоколада+2ст.л сахара+2ст.л какао+1ст.л крахмала+1ст.молока,остудить.
достать торт и щедро намазать этой массой.

залили сметанкой

сварили заливочку

....достали из холодильника,щедро намазелинили....и опять убрали....:)