Цитата сообщения Shavochkina Без заголовка

Блины с заправкой из редиса

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1,5 ст. л.
Молоко — 400 мл
Вода — 150 мл
Соль (щепотка в заправку)
Масло растительное (2 ст.л. в тесто 2 для жарки) — 4 ст. л.
Редис — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Сметана — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 10

Приготовление:

1. В миску просеять муку, добавить соль. Сделать в середине углубление, разбить яйца. Размешать, собирая муку от краев к центру.

2. Смешать молоко, воду и сахар. Добавить в муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В конце влить растительное масло.

3. Сковороду как следует разогреть, выпекать блинчики, смазывая маслом.

4. Редис мелко нарезать.

5. Покрошить укроп. Смешать редис, укроп и сметану, посолить.
Завернуть заправку в блинчики и кушать скорее!

Автор рецепта - Александра Дубова