Эти лепешки идеально подходят для супов, вторых блюд, соусов и т.д.

Ингредиенты:

• Мука – 1 чашка.
• Дрожжи – 10 гр.
• Вода – по обстоятельствам.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

В теплой воде (порядка 200гр.) развести дрожжи.

Постепенно вливать в муку воду с дрожжами и месить тесто.

Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам, можно добавить 3 столовых ложки растительного масла.

Накрыть сосуд с тестом полотенцем или пищевой пленкой.

Через час тесто разделить на 4 части.

Из каждого кусочка сформировать круглый шарик и с помощью скалки раскатать длинную, тонкую лепешку.

Пекут лепешки в очень горячей духовке, где нужно установить максимальную температуру. В зависимости от духовки, нан может находится в духовке от 5 до 10 минут. Горячий нан сверху можно помазать сливочным маслом.