Цитата сообщения Владимир_Шильников Сливочный торт

Этот легкий десерт — сливочный торт — не требует выпекания.
Ингредиенты на 16 порций:

• 200 г ванильных сухарей
• по 25 г сахара и сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 22 г желатина
• 500 г йогурта
• сок 1 апельсина
• 400 мл сливок
• 30% -ной жирности
• 300 мл фруктового сока
• ассорти из ягод для украшения


Способ приготовления:
1. Сухари раскрошить, смешать с размягченным сливочным маслом и 25 г сахара. Разъемную форму застелить бумагой для выпекания. Выложить и примять сухарную массу. Поставить в холодильник на 2 ч.
2. Замочить 16 г желатина. Смешать йогурт с апельсиновым соком, 100 г сахара и ванильным сахаром. Отжать желатин, переложить в кастрюлю, растворить на самом слабом огне и ввести в йогурт. Подмешать взбитые сливки. Выложить крем на корж и поставить на 4 ч в холодильник.

3. Замочить оставшийся желатин. Сок разогреть, желатин отжать, растворить в соке и остудить. Залить торт и поставить на 2 ч в холодильник. Украсить ягодами.

Источник http://vkusnie-soveti.com/2010/11/11/slivochnyj-tort.html