Торт на детский день рождения - "Замок" своими руками, мастер-класс

Необычные детские торты своими руками – это возможно? Таким вопросом задалась наша мастерица Ольга Максутова, создающая оригинальные подушки-игрушки ручной работы, бескаркасную мебель, детские карнавальные костюмы.

Каждому из нас хочется сделать детские праздники для своего малыша веселыми и запоминающимися. Конечно же, главным украшением стола на дне рождения является торт. Ведь для детей это основное блюдо – они ждут его с большим нетерпением. Торт обязательно должен быть красивым, оригинальным, без вредных добавок. Ну и, конечно, дети должны быть в восторге от торта! Вот с последним мне и пришлось поломать голову. Дело в том, что какими бы красивыми ни были торты в магазине и на заказ, мои малыши их не едят. Они радуются оформлению, задувают свечи, выбирают себе кусочек покрасивее, ковыряют в креме, и все... Так и остается тортик на тарелке до конца дня рождения, а потом благополучно отправляется в мусорное ведро.

Подумав, что любят мои детки, я решила сделать торт «Замок» по всем известному рецепту муравейник, чем с удовольствием делюсь с вами. Скажу, что я не профессиональный пекарь и не пеку торты на заказ, занимаюсь этим исключительно для себя, училась этому у мамы и с интернета, поэтому прошу простить за некоторую непрофессиональность. Итак, приступим.

Рецепт простой. Тесто: 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара, 200гр. маргарина, 4 ст. муки разрыхлитель. Крем: 200гр. сл.масла, 1 банка сгущенки.

Для этого торта понадобилось 3 порции «муравейной массы». Значит, путем несложного математического действия умножаем количество всех продуктов на три. Готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты в одну массу, месим и ставим в холодильник на 30 минут. За это время приготавливаем мясорубку. Достаем замороженное тесто из холодильника и прокручиваем его по кусочкам в мясорубке через самую мелкую сетку. Укладываем получившиеся «макароны» на лист и ставим в духовку до готовности. Берем заранее приготовленное масло и взбиваем его миксером до белого цвета (это займет 10-15 минут). Главное в приготовлении крема со сгущенкой, чтобы масло и сгущенка были одинаковой комнатной температуры – это исключит свертывания крема. Далее по одной ложке добавляем сгущенку в крем и взбиваем его. Если все правильно сделать, должна получится однородная густая аппетитненькая масса. Достаем приготовленное тесто из духовки и даем остыть. Остывшее тесто размельчаем и смешиваем с кремом. Вот что в итоге получилось у меня.

 Делим готовую массу пополам. Одну половину выкладывает в прямоугольную форму (это будет фундамент нашего «Замка») и ставим ее в холодильник. Из остального будем делать сам замок – колонны, стены «Замка». Для стен я присмотрела формочки для песка моих мальчишек.

В каждую форму по ложке выкладываем массу и утрамбовываем, желательно делать это с полиэтиленовым пакетом – так вы будете уверены в полнейшей чистоте изделия и в дальнейшем легко вытащите массу из формочки.

Для башен я использовала основу от кондитерских шприцов разных размеров и по такому же принципу сделала башни.

 Укладываем все заготовки на ранее изготовленный фундамент и убираем в холодильник на ночь.

Утром перед праздником, когда все заготовки уже основательно застыли и пропитались можно строить наш «Замок». Для прочности в установке башен я использовала деревянные шпажки.

 Вафельные конусы - трубочки для мороженного подошли для оформления крыши замка. Растопленным шоколадом на паровой бане украшаем стены торта.

 Можно разрезать разноцветный мармелад и украсить им торт. Пару свечек и вуаля праздничный тортик готов.

 Скажу вам, что «Замок» был воспринят детками на ура. Все с удовольствием съели и еще попросили по добавке, чему я очень рада. По такому принципу можно сделать торт разных форм, украсить разноцветной мастикой и другими вкусностями. Предлагаю самим попробовать приготовить недорогой детский торт своими руками, так вы точно будете уверены в его составе и сделаете все для того, чтобы праздничный торт был самым красивым и самым вкусным.