Рассыпчатый яблочно-творожный пирог с орехами

Понедельник, 07 Мая 2012 г. 14:58 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рассыпчатый яблочно-творожный пирог с орехами (Очень вкусный!!!)))

Вкусы: ореховый творожный яблочный сладкий Тэги: праздник полдник ужин обед завтрак пирог десерт АВТОР Lacoste
Время приготовления: 60 минут
Описание: Простой в приготовлении, вкусный пирог для домашнего чаепития и торжества.

Ингредиенты для "Рассыпчатый яблочно-творожный пирог с орехами"

Мука пшеничная — 225 г
Сахар (чашка=240мл; в тесто - 1/2 чашки; в начинку - 1/2 чашки. ) — 1 стак.
Масло сливочное — 110 г
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
Творог (нежный, мягкий) — 185 г
Сметана (20%) — 75 г
Яйцо куриное (среднее) — 2 шт
Яблоко (кислое, среднее) — 2 шт
Орехи грецкие (жареные) — 50 г
Фундук (жареный) — 50 г
Орехи кешью (жареный) — 50 г

Рецепт "Рассыпчатый яблочно-творожный пирог с орехами"

Рассыпчатый яблочно-творожный пирог с орехами ингредиенты

Муку просеять. Сливочное масло нарезать кусочками. Соединить муку, сливочное масло, разрыхлитель теста и сахарный песок (1/2 чашки). Перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить, измельченные в блендере, орехи. Перемешать.

Творог соединить с яйцами, сахаром и сметаной. Яблоки натереть на крупной терке и добавить к творожно-яичной массе. перемешать.
Огнеупорную форму застелить пекарской бумагой, выложить на дно 2/3 песочной крошки, затем начинку, разровнять и посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретом до 200гр духовом шкафу - 40-50 минут.
По моим наблюдениям сметану в начинке можно заменить ряженкой, получается не хуже.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/34954/