
Èòàê âñå ïðîñòî:
ÿéöà -2øò âçáèòü âåí÷èêîì ñ ñàõàðîì - 4ñò. ë.,, êàæäóþ ëîæêó äîáàâëÿåì ïîî÷åðåäíî, âëèâàåì ìîëîêî - 4ñò. ë., äîáàâëÿåì ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî -4ñò. ë.,
1÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà, ïîðîøîê äëÿ âûïå÷êè(5ã ñîäû(â ÷àéíîé ëîæêå -12ã), 3ã ëèìîííîé êèñëîòû - (â ÷àéíîé ëîæêå 5ã),
12ã ìóêè - (â ÷àéíîé ëîæêå 9ã) ïðèìåðíî ðàñ÷èòàâ,
ñìåøèâàåì è ïîòîì â ìóêó) ñìåøàííûé ñ ìóêîé(2- 2.5 ñòàêàíà),
òåñòî äîëæíî áûòü ìÿãêîå è ýëàñòè÷íîå.
Ìîæíî ðàçäåëèòü ïîïîëàìè èñïå÷ü äâà êîðæà, à ìîæíî îäèí, ïîòîì ðàçðåçàòü. Âûïåêàòü â äóõîâêå äâà êîðæà â òå÷åíèè 20ìèí, íà ñðåäíåì îãíå, äî ñâåòëî- êîðè÷íåâîãî öâåòà.
Çàòåì îñòóäèòü è ñìàçàòü êðåìîì.
Êðåì:
300ã òâîðîãà ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì -0,5ñòàêàíà äî ñîñòîÿíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû, äîáàâèòü àïåëüñèíîâóþ èëè ëèìîííóþ öåäðó.
Ïåðåñëîèòü êîðæè è ïîêðûòü ãëàçóðüþ.
Ãëàçóðü:
50ã ñàõàðà, 3ñò. ë ñâåòëîãî ìåäà, 100ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ñìåøàòü, ïîñòàâèòü íà îãîíü. Ïîìåøèâàÿ ñâàðèòü ãóñòóþ êàðàìåëüíóþ ãëàçóðü, íî áóäüòå âíèìàòåëüíû - âàðèòü äî ñâåòëî - êîðè÷íåâîãî öâåòà, èíà÷å ýòî áóäóò ïî÷òè èðèñêè æèäêèå.
Ïîñûïàòü ìèíäàëåì, óêðàñèòü ïî æåëàíèþ, ó ìåíÿ ðîçî÷êè èç ãðóø,
íàðåçàëà ïëàñòèíêè ãðóøè ïåðåìåøàëà ñ ñàõàðîì è ïîäæàðèëà äî ìÿãêîñòè íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, îíè êàê áû òîæå êàðàìåëüíûå áóäóò, ñëåïèëà ðîçî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|