Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Alyssa
Âîëîâàíû
Èíãðåäèåíòû-
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ (â òîì ÷èñëå: íà ïîäãîòîâêó ìàñëà 20 ã. è ïîäïûë 10 ã.) - 230 ã.,
ìàðãàðèí - 150 ã.,
ÿéöî äëÿ òåñòà è ñìàçûâàíèÿ - ïî ïîëîâèíå ÿéöà,
ëèìîííàÿ êèñëîòà - 0,5 ã.,
ñîëü - 2,5 ã.,
âîäà - 80 ã.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ãîòîâÿò ïðåñíîå ñëîåíîå òåñòî è ðàñêàòûâàþò åãî â ïëàñò òîëùèíîé 0,5 ñì. Êðóãëîé âûåìêîé âûðåçàþò ëåïåøêè äèàìåòðîì 4-6 ñì.
Ïîëîâèíó ëåïåøåê óêëàäûâàþò íà ñìî÷åííûé âîäîé ëèñò è ñìàçûâàþò êðàÿ ëüåçîíîì, îòñòóïèâ 0,2 ñì. Ó äðóãîé ïîëîâèíû âûðåçàþò ñåðåäèíó âûåìêîé ìåíüøåãî ðàçìåðà è ïîëó÷åííûå êîëüöà óêëàäûâàþò íà ñìàçàííûå ëåïåøêè òàê, ÷òîáû êðàÿ èõ ñîâïàäàëè. Ïîâåðõíîñòü ñìàçûâàþò ÿéöîì.
Âûïåêàþò 25-30 ìèíóò ïðè 250-260 °Ñ. Èñïîëüçóþò äëÿ ïîäà÷è èêðû, õîëîäíûõ è ãîðÿ÷èõ çàêóñîê.