Люблю легкие и простые рецепты. Этот рецепт творожного торта, как раз такой.

Рецепт совсем не сложный, но от этого он не перестает быть очень вкусным.

Любителям апельсинов и молочных продуктов этот рецепт творожного торта придется по вкусу.

Ингредиенты для апельсинового творожного торта

250 г мягкого рассыпчатого печенья

125 г растопленного сливочного масла

Для начинки творожного крема:

4 апельсина

100 мл апельсинового сока

5 г желатина

250 г творога

1 ч.ложечка натертой апельсиновой цедры

½ банки сгущенного молока

125 мл густых сливок

Для украшения

кожица апельсина в сиропе

Приготовление творожного апельсинового торта

Залить желатин апельсиновым соком и оставить для набухания.

Смазать не очень большую разъемную форму маслом.

Размолоть печенье  в кухонном комбайне, добавить мягкое сливочное масло.

Разложить массу по форме так, чтобы она покрывала и бока формы.

Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут. Охладить.

Очистить апельсины, разделить на дольки, отложить 3-4 дольки для украшения. Остальные апельсиновые дольки очистить от пленок и косточек.

Нагреть желатин на водяной бане до растворения желатина, охладить.

Взбить цедру с творогом и сгущенным молоком, добавить апельсины, охлажденный желатин, все тщательно перемешать.

Выложить творожный крем в форму с печеньем и поставить в холодильник.

Когда творожный крем хорошо загустеет, снять бортики разъемной формы, украсить торт взбитыми сливками, дольками апельсинов и спиралькой апельсиновой цедрой, которую предварительно отварить в сахарном сиропе.

источник WOWoman.Ru ·