4 очищенные от кожи и костей куриные грудки
100 г мягкого сливочного масла
2 яйца
сухарики
3 толченых зубчика чеснока
цедра 0,5 лимона
1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
соль
перец

Приготовим куриные грудки-ежики. Блюдо, которое никогда не надоедает моим домашним. Порадуйте своих родных и близких вкусными куриными грудками с начинкой.  Приготовление блюда требует затрат времени – но вкус того стоит. Получаем красивые котлетки-ежики

ГОТОВИМ ТАК:

1. Разотрите масло, чеснок, цедру лимона, петрушку, соль и перец. Поместите смесь в кондитерский шприц с насадкой диаметром 0,5 см.
2. Куриные грудки надрежьте ножом и сложите вдвое, чтобы получились “конвертики”. Нафаршируйте приготовленным маслом и положите в холодильник на 25 минут.
3. Обмакните котлеты во взбитые яйца и обмакните в сухарики. Повторите эту операцию 2 раза.
4. Жарим на хорошо разогретой сковороде в большом количестве масла. Поливаем соком лимона при подпче на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!edadoma.com.ua/tradicionnye-kulinarnye-recepty/kurinye-grudki-ezhiki.html