Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ell_BAGIRA
«Èç ïîãðåáêà: ïîìèäîð÷èêè». Êîíêóðñ
Èíãðåäèåíòû:
1-1,5 êã. ïîìèäîð
1-2 øò. áîëãàðñêîãî ïåðöà
6-8 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
50 ãð. óêñóñà
2,5 ñò.ë. ñàõàðà
1 ñò.ë. ñîëè
ñîöâåòèÿ óêðîïà, ïåòðóøêà, ëèñòüÿ õðåíà
Ðàññîë: âîäà (íà 1 áàíêó)
íåñêîëüêî ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà è ëàâðîâûõ ëèñòüåâ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîìèäîðû ïîìûòü è óëîæèòü â áàëëîí, ïåðåëîæèâ èõ áîëãàðñêèì ïåðöåì, äîáàâèâ çåëåíü è ÷åñíîê. Çàêèïÿòèòü âîäó è çàëèòü ïîìèäîðû íà 15 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî âîäó ñëåäóåò ñëèòü. Äàëåå çàëèòü ïîìèäîðû êèïÿùèì ðàññîëîì: âîäà (íà 1 áàíêó) + íåñêîëüêî ãîðîøåê ÷åðíîãî ïåðöà è ëàâðîâûõ ëèñòüåâ. Çàêðóòèòü è óêóòàòü, ÷òî ïîìèäîð÷èêè õîðîøî ïðîïàðèëèñü.
Ôîòî è ñëîâà àâòîðà.