Öèòàòà ñîîáùåíèÿ -food-
Áåç çàãîëîâêà
Èíãðåäèåíòû äëÿ áëèí÷èêîâ
* 180 ã (4 ñàìûõ ïîëíûõ ñò. ëîæêè) ìóêè
* 1 ÿéöî + 1 ÿè÷íûé æåëòîê
* 1 ñò. ëîæêà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
* 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
* 150 ìë ìîëîêà
* 150 ìë ãàçèðîâàííîé ñòîëîâîé âîäû
* 1/2 ÷. ëîæêè ñîëè
* 1/2 ÷. ëîæêè ñàõàðà
Ãàçèðîâàííóþ âîäó ìîæíî çàìåíèòü íåãàçèðîâàííîé, íî ìîëîêî äëÿ áëèíîâ âñåãäà ëó÷øå ðàçâîäèòü ïîïîëàì âîäîé, òîãäà òåñòî ïîëó÷àåòñÿ âîçäóøíåå. Èëè èñïîëüçîâàòü òîëüêî ìîëîêî áåç äîáàâëåíèÿ âîäû.
ßéöî äàåò òåñòó ýëàñòè÷íîñòü, à äîïîëíèòåëüíûé æåëòîê ïðèäàåò ïîðèñòîñòü.
Äëÿ íà÷èíêè:
* 300 ã îäíîðîäíîãî òâîðîãà
* 2-3 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà
* 1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
* 1/2 ÷. ëîæêè êàððè
* ïó÷îê óêðîïà
* ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó