Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëüãà_Èãóìåíîâà
"Ëåíèâûé" ëóêîâûé ïèðîã.

×òî íóæíî:
500 ãð. ãîòîâîãî,áåçäðîææåâîãî ñëî¸ííîãî òåñòà
300-400 ãð. çåë¸íîãî ëóêà (ïåðî)
1 áîëüøîé ïó÷îê óêðîïà,èëè ïåòðóøêè,èëè êèíçû.Èëè âñåãî ïî ÷óòü-÷óòü
4-5 ÿèö
ñîëü,ïåðåö
×òî äåëàåì:
Ðàçìîðàæèâàåì òåñòî è ðàñêàòûâàåì äâà ïëàñòà ðàçìåðîì ÷óòü ìåíüøå ïðîòèâíÿ âàøåé äóõîâêè.
Ëóê è âñþ çåëåíü ìåëêî íàðåçàåì,ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó,äîáàâëÿåì âñå ÿéöà,áåç îäíîãî æåëòêà (îñòàâëÿåì äëÿ ñìàçûâàíèÿ âåðõà)
ñîëèì,ïåð÷èì è õîðîøî âûìåøèâàåì.
Ïðîòèâåíü âûñòèëàåì áóìàãîé äëÿ çàïåêàíèÿ,êëàä¸ì ïåðâûé ïëàñò òåñòà,ñâåðõó íà÷èíêó,íàêðûâàåì âòîðûì ïëàñòîì è çàùèïûâàåì êðàÿ.
Âåðõ ñìàçûâàåì îñòàâøèìñÿ æåëòêîì,ïðîêàëûâàåì â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ âèëêîé è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãð.äóõîâêó íà 20-25 ìèíóò.
àâòîð