Слоенные пирожки можно приготовить с любой начинкой: мясной, овощной, сладкой… Я расскажу Вам как приготовить слоенные пирожки с мясом.

Для этого понадобится:

Для теста:

• 400 г муки
• 400 г сливочного масла
• 4 яичных желтка
• 1/2 ст. сметаны
• 1 ч. л. соли

Для начинки:

• 250 г говядины (фарш)
• 250 г свинины (фарш)
• 1 луковица
• соль и специи по вкусу

Начинаем готовить… Приготовление слоенного теста тут.

Для быстроты можно использовать готовое покупное слоенное тесто.

Лук мелко нарезаем. Говядину и свинину перемешиваем с луком, добавляем соль и специи по вкусу. Начинка готова.

Духовку нагреваем до 150°С.

Нарезаем тесто на квадратики или на кружочки. В каждый квадрат или кружок выкладываем в центр начинку и заворачиваем. “Мешочки” кладем швом на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху пирожки смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом или другими пряностями.

Выпекаем в духовке до румяной корочки примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита