Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Olga_Fleur
Áóëî÷êè «Æàâîðîíêè»

Ïðîäóêòû íà 10 áóëî÷åê:
1 êã ìóêè
30 ã äðîææåé
130 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò. ñàõàðà
1 ñò. âîäû èëè ìîëîêà
1 ÿéöî
1 ñò. ë. èçþìà
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç âñåõ ïðîäóêòîâ (êðîìå èçþìà) íà÷èíàåì ìåñèòü òåñòî, à ïîòîì ñòàâèì äëÿ áðîæåíèÿ â òåïëîå ìåñòî.Ôîðìèðóåì èç òåñòà æãóò, è íàðåçàåì åãî íà íåáîëüøèå êóñêè (ïî 15 ñì äëèíîé).
Èç íàðåçàííûõ êóñêîâ ñíîâà ôîðìèðóåì æãóòû. Êàæäûé ñâîðà÷èâàåì óçëîì. Îäèí êîíåö «ãîëîâîé æàâîðîíêà» áóäåò. Íà íåì áóäåì ñäåëàòü «ãëàçêè» èç èçþìèíîê. Äðóãîé êîíåö áóäåò «õâîñòèêîì». Íà íåì äåëàåì íàäðåçû äëÿ «ïåðüåâ».
Ñìàçûâàåì ÿéöîì è âûïåêàåì áóëî÷êè â äóõîâêå â òå÷åíèè 20-25 ìèíóò ïðè 240-260 ãðàäóñàõ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!