Состав:
Шоколадный торт:

• 150 г темного шоколада
• 120 г сахара
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 3 яйца
• 100 г маргарина
• 100 г пшеничной муки
• 25 г крахмала
• 3 плоских чайные ложки порошка для выпечки

• 4 банана
• 500 г сливочного  творога
• 400 г свежих сливок 30 - 36%
• Три упаковки укрепителя для сбивания сливок
• 2 столовые ложки сахара
• 4 чайные ложки ванильного сахара
• около 50 г темного шоколада

• марципан
• какао
• желтый и зеленый пищевой краситель
• немного сахара для глазури

1. Подготовка теста. Поломать  шоколад на кусочки и растворить на водяной бане. Дать остыть.
2. Сахар, сахар, ваниль, яйца, маргарин, мука, крахмал и порошок,для выпечки смешать около 2 минут, до образования однородного теста. Наконец добавьте расплавленный (прохладный, но все же жидкий) шоколад. Положите тесто в форму  диаметром 26см , смазанную маргарином и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 25 мин. при 180 ° С . Торту после выпечки дать остыть.
3. В готовом корже выбрать в центре тесто ложкой, оставляя снизу и по бокам бортики. .

4. Поместить  в  выемку половины из трех бананов.

5. 4 банана измельчить в пюре  вилкой. Измельчить и  шоколад на мелкие кусочки. Творог растереть  с бананами, сахаром и ванильный сахаром. Отдельно взбейте сливки  с укрепителем для взбивания сливок. Аккуратно перемешать . В конце осторожно перемешать с кусочками шоколада.
6. Положить сыр на тесто, образуя холмик.

7. Посыпать сверху измельченной  крошкой. . Охладите тесто в холодильнике.
8. Подготовка Крота. Из марципана сформировать голову  и руки. Часть  желтого красителя месят и формируют нос и лапы. Смешать марципан с зеленым красителем и сформировать листья.

9. Укрепить крота  на торте. Охладите тесто.

Приятного аппетита .

	Время приготовления:	около 1 часа.
	Время приготовления:	около 25 мин.
	Количество порций:	около 16
	Сложность:	Среда
	Стоимость:	средний