Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.

Молоко – ½ стакана

Бекон – 3 полоски

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Болгарский перец (или чили)– 1 шт.

Вчерашний хлеб – 2- 3 ломтика

Сыр – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Хлеб нарезать кубиками 1 см.

2. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Затем вынуть на тарелку, покрытую бумажной салфеткой.

3. Разогреть оливковое масло и обжарить порезанные кубиками лук и перец в течение 2-3 минут.

4. В миске взбить до пышной массы яйца и молоко. Посолить-поперчить.

5. Смазать маслом форму для запекания и выложить слой из хлеба, сверху слой обжаренных овощей и бекон, залить яичной смесью, посыпать тертым сыром.

6. Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов, минут на 35. Готовность проверяем зубочисткой – она должна выйти сухой.

7. Приятного аппетита!xochyest.ru/strata-s-xlebom-i-percem/