Цитата сообщения elfochka07 Пирожки турецкие

Рецепт я взяла у одной турчанки, поэтому турецкие очень вкусные





нам понадобится:


дрожжи свежие 42 гр


1 ч.л. соли


2 ст. л. сахара


1 ст. воды



1 ст. молока


1 ст. раст. масла


1 яйцо


1 пакетик картоф. пюре


мука ( у меня ушло примерно 700 гр)


дрожжи раскрошить, засыпать солью и сахаром, дать раствориться, добавить теплую воду и молоко, раст. масло, белок, картоф. пюре, муку, замесить тесто





дать подняться, на это уходит немного времени






пока я ходила белье развешивала, тесто почти уже начало вылазить за пределы


для начинки 2 луковицы обжарить, добавить 250 гр фарша, обжарить, затем нарезанный болгарский перец, 1 ч. л. томатной пасты, еще немного пожарить, готова начинка





лепим пирожки, смазываем желтком, даем немного постоять и выпекаем 180С у меня хватило минут 15





И кушаем





а это с яйцами, зел. луком и сметанкой