Рис (примерно 170г) отварить в подсолёной воде до готовности, воду
слить, рис остудить до комнатной температуры.

Яйца взбить с сахаром.

Вмешать сначала творог, потом муку. Если творог сухой, то муки
потребуется меньше указанного количества, если влажный, то больше.

Добавить рис и промытый изюм; перемешать.


Апельсин хорошо вымыть, затем ошпарить кипятком, затем ещё раз
промыть под струёй воды.

Нарезать тонкими - толщиной 2~3мм, - дольками. Крайние дольки, состоящие
из одной кожуры, выкинуть.


В форму для запекания диаметром 26~28см налить растопленное сливочное
масло и насыпать ровным слоем сахар.

Разложить апельсиновые дольки.

Сверху выложить творожно-рисовую массу.

Духовку заранее разогреть до t=200~220°C и поставить в неё форму до
зарумянивания запеканки - примерно на 40~45 минут.

Готовую запеканку немного остудить не вынимая из формы.

Провести ножом по стенкам формы. На форму положить блюдо, перевернуть
конструкцию и немного потрясти, чтобы запеканка вывалилась на блюдо. Форму
снять.




Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/tort/tort_579.shtml



Расчёт калорийности этого блюда на странице:

http://www.good-cook.ru/tort/kkal/579.shtml

- творожная запеканка в булочке
- творожная запеканка с хлебным донышком
- творожная запеканка с печеньем
- творожная запеканка с хурмой и лимоном
- творожная запеканка