
Èíãðåäèåíòû:
Äðîææè 15 ãð.
Ìàðãàðèí ñëèâî÷íûé 25 ãð.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 100 ìë. (äëÿ ôðèòþðà)
Ìîëîêî 1,5% 125 ìë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 250 ãð.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 30 ãð.
Ñîëü ïîâàðåííàÿ 5 ãð. (ïî âêóñó)
Öåäðà ëèìîíà 10 ãð. (òåðòàÿ öåäðà 1/2 ëèìîíà)
ßéöî êóðèíîå 1 øò.
Êëóáíè÷íûé êîíôèòþð 30 ãð.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êëàññè÷åñêèå ïîí÷èêè òåïåðü âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ñàìè ó ñåáÿ äîìà, ýòî äîñòàòî÷íî ïðîñòî, ðåöåïò òàêîé: Äðîææè ðàçâåñòè òåïëûì ìîëîêîì, äàòü ïîñòîÿòü, çàòåì òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçìÿã÷åííûì ìàðãàðèíîì, ÿéöîì, äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, ëèìîííóþ öåäðó è õîðîøî ïåðåìåøàòü (ëó÷øå â êóõîííîì êîìáàéíå). Ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ìîëî÷íî-äðîææåâóþ ñìåñü è ïðîäîëæàòü ìåñèòü òåñòî. Òåñòî íå äîëæíî ïðèëèïàòü ê ñòåíêàì ìèñêè (â ýòîì ñëó÷àå äîáàâèòü íåìíîãî ìóêè). Òåñòî íàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 30 ìèí. äëÿ ïîäíÿòèÿ.Òåñòî ðàçäåëèòü íà 6 øàðèêîâ, íåìíîãî ñïëþñíóòü, ïîëîæèòü íà ïåðãàìåíò, íàêðûòü è îñòàâèòü íà 15 ìèí.Ôðèòþðíèöó ðàçîãðåòü äî 165°Ñ. Æàðèòü ïîí÷èêè äâóìÿ ïîðöèÿìè â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà. ×åðåç 2 ìèí. ïîí÷èêè ïåðåâåðíóòü è ïðîäîëæàòü æàðèòü åùå 2 ìèí. äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâûå ïîí÷èêè âûëîæèòü íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó, íà÷èíèòü êëóáíè÷íûì êîíôèòþðîì ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî øïðèöà, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è ïîäàâàòü òåïëûìè.Âàøè ïîí÷èêè ãîòîâû! Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!   |
|
|
|
|