ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Четверг, 15 Марта 2012 г. 13:04 + в цитатник

Цитата сообщения Верлиока

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Вкусный лимонный пирог сочетает в себе сладость пирога и лимонную кислинку как раз чего не хватает большинству пирогов. Делать его очень просто, лимон натирать вместе с косточками и цедрой не нужно, что облегчает и упрощает рецепт. Как говориться, рецепт для себя, т.е. просто и вкусно, если ждешь гостей то приготовить его можно буквально за полчаса.

Лимонный пирог пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

1.	Мука	2 стакана
2.	Масло сливочное	230 грамм
3.	Сахар	200 грамм
4.	Яйцо	5 штуки
5.	Лимон	1 штука
6.	Вода	1 ст. ложка (холодная)

Комментировать

Шаг 1

Готовим тесто. Масло (130 грамм) натереть на крупной терке, масло не должно быть мягким, что бы удобно было тереть. Смешиваем с мукой (1,5 стакана) и сахаром (80 грамм), мешаем до состояния крошек. Продолжая перемешивать добавляем три яйца и воду, замешиваем быстро тесто, что бы оно не прилипало к рукам. Тесто скатываем в шар, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Комментировать

Шаг 2

После этого тесто раскатываем в пласт и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Протыкаем тесто вилкой в нескольких местах и укладываем пергаментную бумагу, засыпаем фасоль. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно, 15-20 минут.

Комментировать

Шаг 3

Готовим начинку. Лимон очистим от кожуры и нарежем очень тонкими кружками, так же я поступила с мандарином. Вы так же можете взять тот фрукт который у вас есть в наличии.

Комментировать

Шаг 4

Делаем крем. Взбиваем миксером 100 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара и 2 яйца. Хорошо перемешиваем и добавляем 70 грамм муки, еще раз перемешиваем.

Комментировать