Торт почти Кадабра

Пятница, 09 Марта 2012 г. 19:36 + в цитатник

Цитата сообщения Профи_провианта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт почти Кадабра(спасибо Алене за потрясающий рецепт)

Нам понадобится:

для коржей –

1 стакан муки,

1 пакетик разрыхлителя,

1,5 стакана кокосовой стружки,

1стакан сахара, 5 яиц,

0,25 стакана оливкового масла,

1стакан грецких орехов,

1 пакетик ванильного сахара,

1 плитка горького шоколада;

для пропитки

3 столовых ложки растворимого кофе,

1 столовая ложка сахара,

250-300 мл кипятка;

50 грамм коньяка

для крема –

250 грамм масла,

вареная сгущенка;

для украшения

200 грамм любого печенья,

50 грамм сливочного масла,

50 грамм крема

100 грамм сливок 33%

50 грамм сахарной пудры

Взобьем яйца, сахар, ваниль. Добавим муку, кокос, масло, размолотые орешки, шоколад, разрыхлитель
Предварительно прогреваем духовку. Форму обмазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Выпекаем 2 коржа. Каждый на протяжении 20-25 минут, при температуре 160 градусов
Завариваем кофе, добавляем коньяк. Коржи накалываем вилочкой и пропитываем кофепервый корж
Взбиваем масло и сгущенку. Промазываем первый корж кремом, Помещаем на первый корж второй корж, пропитываем его кофе и обмазываем кремом
Разотрем печенье в мелкую крошку. Добавим к крошке сливочное масло, 3 столовые ложки крема, 0,5 чайной ложки коньяка ( в принципе все на глазок, должна получиться плотная масса)
Сформируем шарики, обваляем их в кокосе и шоколаде
Бока торта закрываем взбитыми с сахарной пудрой сливками.

В оригинальном рецепте от Алены, боковинки торта украшаются тоненькими пластинками шоколада.

(700x525, 109Kb)