Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Ïûøêè ñ ðèêîòòîé
Çàìå÷àòåëüíûå äàòñêèå îëàäóøêè, êîòîðûå â èäåàëå âûïåêàþòñÿ â ñïåöèàëüíîé ñêîâîðîäå ñ îòâåðñòèÿìè, íàïîäîáèå áëèííèöû…
Èíãðåäèåíòû:
ñûð ðèêîòòà – 220 ã
ìîëîêî – 180 ìë
ÿéöà – 4 øò.
ìóêà – 150 ã
ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷. ë.
ùåïîòêà ñîëè
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 50 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ïåðåìåøàòü ñûð, ìîëîêî è ÿè÷íûå æåëòêè. Îòäåëüíî ïðîñåÿòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü. Ïîñòåïåííî âñûïàòü â ñûðíóþ ìàññó è áûñòðî ïåðåìåøàòü.
ßè÷íûå áåëêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó è â äâà çàõîäà ïîäìåøàòü â òåñòî.
Îáæàðèòü îëàäóøêè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ïî 2 ñò. ë. íà êàæäóþ) äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïîäàâàòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, ìåäîì è ñëèâî÷íûì ìàñëîì.