кекс с ягодами"Чёрный тюльпан"

Четверг, 08 Марта 2012 г. 16:55 + в цитатник

Цитата сообщения Елена_Путилова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

кекс с ягодами"Чёрный тюльпан"

Кекс с ягодами «Черный тюльпан»

Автор: Оля Суббота, 17 апреля 2010Прокомментировать

	Уже и не помню, откуда у меня появился этот рецепт, но выручал он меня не раз, когда дома не оказывалось ни сливочного масла, ни маргарина. Ягоды можно использовать абсолютно любые (садовые, лесные, дикие, а также вишню).
	Ингредиенты: 4 яйца Около 2 стаканов муки 1 стакан сахара + 1 столовая ложка с горкой сахарной пудры с ванилью 5 столовых ложек растительного масла 3 столовые ложки какао 1/3 стакана молока 150 г ягод (у меня — клубника) 1 пакетик разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром и сахарной пудрой:

Влить масло, всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. Получится довольно густое тесто:

Форму смазать маслом. Посыпать дно сухарями или мукой. Выложить половину теста:

По поверхности разложить половину ягод:

В оставшееся тесто влить молоко, всыпать какао и перемешать:

Вылить сверху в форму:

По поверхности разложить вторую половину ягод:

Поместить в средне нагретую духовку (примерно 180 градусов):

Выпекать около 50 минут:

Украсить по вкусу (я поливаю черным шоколадом) и нарезать: