Сливочная пасха с цукатами

Среда, 07 Марта 2012 г. 17:13 + в цитатник

Цитата сообщения Biruza9

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сливочная пасха с цукатами

Сливочная пасха с цукатами.

Ингредиенты

500 г творога
250 г сметаны
250 г сливочного масла
250 г мелкого сахара
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм,
клубника, манго или те, которые вам нравятся)
2 яйца
100 г густых жирных сливок
1/2 ч. ложки ванильного экстракта

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито. Добавить сметану,
все хорошенько вымешать.
2. Белки отделить от желтков.
3. Сливочное масло растереть добела вместе с желтками,
затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар
и ванильный экстракт, перемешать все с творогом.
4. Белки взбить и вести в творог.
5. Сливки тоже взбить и перемешать с творогом.
6. Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
7. Форму для пасхи выстелить двойным слоем марли,
выложить творожную массу, края марли завернуть
крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в
холодное место минимум на сутки.

блог Надюшки.